Neapolitanische Pizza auf Mallorca aus besten Zutaten

Handgemachte neapolitanische Pizza auf Mallorca aus besten italienischen Zutaten. Über Jahre hinweg haben wir unseren Teig perfektioniert, stets im Austausch mit großen italienischen Pizzameistern wie Roberto Susta, Vito Iacopelli oder Raffaele Tromiro und ihren wertvollen Tipps. So arbeiten wir nach der klassischen Biga-Methode des italienischen Bäckers Maestro Piergiorgio Giorilli.

Guter Geschmack braucht Zeit

Viele Stunden Fermentation und Gärung geben unserem Pizzateig die Zeit, komplexe Aromen und eine luftige Textur zu entwickeln. Das schmeckt man nicht nur, das spürt man auch: unsere Pizza ist besonders bekömmlich.

Übrigens: Nicht nur Neapolitanische Pizza kommt bei uns aus dem Ofen: Auch Panuozzi, die beliebten italienischen Pizzabrötchen, gehören zu unserem Repertoire. Ob warm oder kalt genossen, ein echter Genuss zum Beispiel für einen geselligen Brunch-Vormittag.

Beste Zutaten direkt aus Italien – das schmeckt man!

Wir arbeiten für unsere neapolitanische Pizza auf Mallorca mit Zutaten, die wir selbst schätzen: San Marzano DOP Tomaten von Nolano sowie Mehl der Molino Quaglia und Molini Pizzuti. Denn: Nur mit original italienischen Zutaten schmeckt eine Pizza Neapolitana wie frisch aus Neapel!

Unsere Pizza-Variationen

Neapolitanische Pizza auf Mallorca: Du liebst die Klassiker? Margherita, Diavola, Funghi oder Marinara mit Sardellen: zeitlos gut, weil sie einfach funktionieren. Oder darf es etwas kreativer sein?

Mit Signature-Kreationen wie Thunfisch Tataki mit Crème fraîche und Limette, feiner Räucherlachs & Avocado, Pancetta mit Gorgonzola a la cuchara oder unserer beliebten Surf & Turf mit saftigen Steakstreifen und aromatischen Gambas zeigen wir, wie vielseitig Pizza sein kann.

Vegetarisch, vegan, puristisch oder überraschend: ganz gleich, was dir schmeckt: Damit dein Pizza-Event auf Mallorca unvergesslich wird, stimmen wir jedes Detail im Vorfeld sorgfältig mit dir ab.

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